Sommaren har inte varit idealisk för svamp. Men det har funnits en del. Jag hittade min absoluta favoritsvamp för ett par veckor sen. Mandelriska. Ljuvlig, men sällsynt. Tillagad smakar den mustigt och har en biton som gör att den går att använda som ersättning för skaldjur. Tillagad med vitlök, olivolja och vitlök är mandelriskan magiskt […]
The post Mandelriskan – ljuvlig men sällsynt appeared first on Syre.
