Tryck ”Enter” för att hoppa till innehåll

Vegokött ger brist på viktiga näringsämnen

Utbudet av livsmedel som baseras på växtprotein för att ersätta kött har ökat kraftigt i takt med att allt fler väljer en växtbaserad kost. Samtidigt finns många utmaningar när det gäller produkternas näringsvärde. En studie från Chalmers visar nu att många av de köttsubstitut som säljs i Sverige redovisar ett högt innehåll av järn. Men i en form som inte kan tas upp av kroppen. Läs mer…

The post Vegokött ger brist på viktiga näringsämnen first appeared on Svenssons Nyheter.

Upptäck mer från Nyhetskartan.se

Prenumerera nu för att fortsätta läsa och få tillgång till hela arkivet.

Fortsätt läsa